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作家相片Zoe Pan

蜂蜜古早味雞蛋糕|Taiwanese Honey Cake

-多了蜂蜜,口味升三級-

還記得這道甜點是先森點餐,有一天他問我「要不要做看看古早味蛋糕」。依稀記得,好像也是古早味蛋糕,引我進入烤蛋糕的世界。剛開始對新烤箱不熟,照著食譜的烤溫和時間,烤出來蛋糕表面有點黏,那時還不懂什麼烤箱調溫,只覺得「OK!還不錯吃啦!」

時間久了,自己也做了一些功課,才知道每台烤箱的溫度不一樣,就像人一樣,有自己的脾氣,慢慢摸索才知道怎麼相處,關係越來越香。

//口感風味//雞蛋、牛奶、些許蜂蜜,雞蛋糕體濕潤,嘴裡充滿蜂蜜香,不說會以為是蜂蜜蛋糕喔!

 

// 約17x17x5(cm) 350// 來塊蛋糕,歡迎Instagram私訊訂購,Thank You!

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